日本製 堺孝行｜VG10 33層 鎚目 大馬士革紋 蔬果刀 水果刀 小刀 日本刀 主廚刀 150mm 不沾黏 去骨 切菜 精緻 雕刻

【堺 孝行】
大阪堺市生產的刀具已有六百多年歷史之久，最早是以生產武士刀聞名。
「堺孝行」為當地青木刃物製作所的品牌，百年製刀工藝技術和豐富的設計令人嘆為觀止。目前堺孝行廚刀已銷售至全世界各國，廣為廚師、家庭所愛用。

【包丁職人的專業】
「包丁」為日語廚刀之意。
日本職人手工鍛造、研磨，根據不同用途採用最適鋼材打造最完美廚刀。
一把好用的廚刀除了讓料理更為輕鬆愉快之外，還能讓料理更加美味。
33層大馬士革紋 槌目 VG10系列使用鋒利度高、抗鏽能力強的VG-10作為鋼芯，外側使用33層大馬士革鋼，最後在刀身賦予槌目外觀，槌目不僅有美觀功能，還具有防止沾黏食材的作用。

【關於刀型】
150mm多功能Petty刀 編號07391：
Petty刀輕巧的刀身讓它很適合用於去除蔬果皮，及細小或精細的切割，中文又稱為蔬果刀/ 水果刀/ 小刀。
你可以拿它來切紅蔥頭、香草、甚至是用於去骨小型肉類。Petty刀的尺寸從75mm到180mm都有。對於不習慣使用較大廚刀的客人，這是一個完美的選擇，而對於已經擁有一支較大尺寸的牛刀的客人，也很推薦搭配上一支Petty刀，利用其靈活性處理較小巧的食材或精細的刀工。

【產品說明】
刀型：150mm多功能Petty刀
刀刃素材：VG10 33層 (不鏽鋼 — 不易生鏽材質)
刀刃硬度：HRC 60-62
刀刃種類：雙刃
刀刃長度：150mm
刀刃寬度：29mm
刀刃厚度：1.9mm
口金 / 口輪素材：不鏽鋼
握把素材：桃花心合成木
握把長度：108mm
重量：92g

【注意事項】
請勿切冷凍食材或剁骨，刀刃可能會因此崩口。
以溫水手洗，並用毛巾擦乾。
以磨刀石保持刀刃鋒利。
請不要用洗碗機清潔刀子。